Lecker und gesund: Die 5 besten Smoothie Rezepte

Sommer, Sonne, hohe Temperaturen – da hat man meistens keine Lust auf ein deftiges Essen. Viel Obst und Gemüse sind daher ideal für den Sommer. Das Problem: Nicht jeder isst gerne täglich viel Salat und Früchte. Damit ihr trotzdem abwechslungsreich und fit durch den Sommer kommt, stellen wir euch heute 5 superleckere und gesunde Smoothies vor, die ihr innerhalb weniger Minuten zubereiten und ganz leicht in eurem Speiseplan unterbringen könnt.

Smoothies enthalten viel frisches Obst und Gemüse © Unbekannt

Smoothie – Was ist das eigentlich?
Ein Smoothie ist ein Getränk, das aus Wasser oder Saft, Obst und/oder Gemüse besteht. Der Name wird vom englischen Wort „smooth“, das so viel wie fein und weich heißt, abgeleitet und beschreibt somit direkt die Konsistenz des Frucht-Getränks. Gerade im letzten Jahr sind Smoothies immer beliebter geworden, was nicht zuletzt daran liegt, dass sie neben Vitaminen und wichtigen Mineralien auch sehr schnell zuzubereiten sind und sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Snack für zwischendurch geeignet sind.

Zubereitung
Alles was ihr braucht ist ein Standmixer oder Pürierstab und ganz viel Obst und Gemüse eurer Wahl. Wichtig ist natürlich, dass ihr vor dem Mixen die Produkte wascht und zerkleinert, damit euer Mixer nicht an seine Grenzen kommt. Tipp: Die leichten/weichen Zutaten nach unten, die schweren nach oben.
Zudem könnt ihr alle Smoothies auch abwandeln, z.B. anderes Obst oder Gemüse verwenden, mit Joghurt verfeinern oder Superfoods wie Chiasamen untermixen.

Die Rezepte
1. Der Leichte – Erdbeersmoothie

50-75 g Erdbeeren
1 Banane
Orangensaft

2. Der Exotische – Mango-Ananas-Smoothie

½ Mango
¼ Ananas
1 Banane
Orangensaft
Für das besondere Urlaubsfeeling ein wenig Kokosmilch hinzugeben

3. Der Reichhaltige – Frühstücks-Smoothie

1 Apfel
1 Banane
Ca. 5 rohe Mandeln
175 g fettarmer griechischer Joghurt
Fettarme Milch
Nach Belieben eine Prise Zimt

4. Der Grüne – Für Anfänger

1 Banane
1 Birne
1 Kiwi
1 Avocado
Etwas Rucola
½ Gurke
Wasser

5. Der Grüne – Für Profis

1 Apfel
1 Banane
1 Orange
1 Stange Sellerie
1 Handvoll Spinat
Etwas Rucola
Ein kleines Stück Gurke
Wasser

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